MANGIARE AL MARE

Italiaanse gastronomie met zeezicht

Hoog boven de Middellandse Zee, in het bijzondere natuurgebied Balzi Rossi, ligt Mangiare al Mare. Een plek waar verfijnde Italiaanse gerechten, uitstekende wijnen en een adembenemend uitzicht samenkomen. Ons restaurant is vanaf 15 juni 2026 geopend voor lunch en diner en beschikt over een terras met panoramisch zeezicht. Hier geniet je van lange zomerlunches, een aperitivo bij zonsondergang en sfeervolle diners onder de sterrenhemel.

In de keuken vind je chef Joelson. Jong, creatief en gedreven. Na zijn ervaring in een Italiaans restaurant in Amsterdam brengt hij klassieke Italiaanse smaken samen met een eigentijdse visie. Zijn Braziliaanse roots zorgen bovendien voor een extra passie: koken op open vuur. Daarom gaat onze Green Egg regelmatig aan voor bijzondere vis-, vlees- en seizoensgerechten van de grill.

Op de kaart vind je verse oesters, crudi, huisgemaakte pasta’s, dagverse vis en zorgvuldig geselecteerde vleesgerechten. Alles bereid met respect voor de Italiaanse keuken en de producten van het seizoen.

Bij een bijzondere maaltijd hoort een bijzondere wijn. Daarom hebben wij met veel zorg een wijnkaart samengesteld met lokale Ligurische wijnen, verfijnde Italiaanse klassiekers en een indrukwekkende collectie Barolo’s voor de echte wijnliefhebber.

Mangiare al Mare draait om genieten. Van goed eten, mooie wijnen, gastvrijheid en vooral van de unieke locatie aan zee.

• Lunch & Diner
• Terras met panoramisch zeezicht
• Italiaanse fine dining
• Green Egg specialiteiten
• Uitgebreide Barolo-collectie

Waar de smaken van Italië samenkomen met het uitzicht van de Middellandse Zee!

Reserveren?
Tel: +39 331 311 6221
Email: restaurant@holidayresort-balzirossi.com