Bar & Restaurant in Balzi Rossi aan de Italiaanse Rivièra.
Mangiare al Mare
Welkom bij ons outdoor restaurant, Mangiare al Mare, waar de smaken van de Italiaanse keuken op een vernieuwende manier samenkomen in onze Italian Fusion Food. Geniet van ontbijt, lunch en diner, met een menu dat Italiaanse tradities verrijkt met verrassende, moderne invloeden. Van klassieke pasta’s en romige risotto’s tot sappige steaks en verrukkelijke zeevruchten – elke hap is een culinaire beleving gecreëerd door onze chef.
Terwijl je proeft van onze gerechten, wordt je omringd door een spectaculair uitzicht op de azuurblauwe wateren van de oceaan. Of je nu komt voor een intiem diner voor twee, een ontspannen lunch met vrienden of een speciale gelegenheid, ons restaurant biedt de perfecte setting voor elk moment.
Crudi
Fantasia del Mare €48
rauwe visschotel met delicate garnalen uit San Remo
Plateau di Ostriche €18
een plateau met 6 verse oesters, geserveerd op ijs met sjalotjes en partjes citroen
Scampi con gusto mediterraneo €43
delicate rauwe langoustines geserveerd met een vleugje citrus en een toefje mayonaise
Antipasta
Antipasto di Stagione €14
zoete sappige meloen en lokale prosciutto – een voorgerecht vol contrasterende smaken
Tagliere di Balzi Rossi €16
een houten plank met prosciutto, salami, olijven en diverse kazen.
Focaccia con fantasia di calamari €14
gegrilde calamares op een focaccia, versierd met verse kruiden uit eigen tuin (optie: pikant)
Bread €5
mandje brood met olijfolie en boter
Primi
Pasta al ragu / pesto / burro €17
pasta met de klassieke bolognese-, pesto- of boter saus
Linguine alle Vongole €24
klassiek pastagerecht met venusschelpen in een smaakvolle knoflook- en witte wijnsaus
Linguine con Frutti di Mare €26
dunne pasta met een overvloed aan zeevruchten, een smaak van de zee op je bord
Risotto del Barolo €26
verfijnde risotto doordrenkt met de krachtige essentie van Barolo wijn
Chef’s Choice €26
een speciaal samengesteld hoofdgerecht met seizoensgebonden ingrediënten en de creatieve twist van de chef-kok
Secondi
Pesce intero €34
daily catch: hele vis met seizoensgroente
Polpo / Octopus €31
gegrilde octopus geserveerd met een kleurrijke mix van seizoensgroenten
Ribeye alla griglia €33
gegrild rib-eye steak met groente van het seizoen
Chef’s Choice €26
een speciaal samengesteld hoofdgerecht met seizoensgebonden ingrediënten en de creatieve twist van de chef-kok
Insalate
Insalata Caprese € 15
klassieke Italiaanse salade met tomaat, mozarella en basilicum
Insalata Ceasar Cardini € 18
sla, kip, gouden croutons en parmezaanse kaas, gemengd in een knoflook- en ansjovisdressing.
Insalata di Balzi Rossi € 16
spinaziesalade met witte kaas, een citrusdressing en pistachenootjes
Insalata di Gamberi € 20
salad met garnalen, knoflook, wijn en peterselie
A little dolce?
Dolci
Tiramisù della casa € 14
Italiaans dessert met mascarponecrème, koffie en cacaopoeder.
Panna Cotta € 12
zijdezacht Italiaans dessert van room, suiker en vanille, geserveerd met rode saus.
Gelato / Frutta € 9
een coupe Italiaans ijs of seizoensfruit
Sgroppino di Balzi Rossi € 11
verfrissende Italiaanse cocktail van prosecco, wodka en citroenijs, gegarneerd met munt
Chef’s Choice € 16
een speciaal samengesteld dessert met seizoenssmaken en de artistieke flair van de chef
De lekkerste Italiaanse wijnen.
Italië’s rijke wijncultuur herbergt enkele ware schatten, elk met een uniek verhaal en karakter. Ontdek de betoverende wereld van Barrique’s eikenhout, de verfrissende elegantie van Gavi, de robuuste complexiteit van Barolo en de sprankelende finesse van Franciacorta. Laat je meevoeren op een reis vol smaakvolle ontdekkingen door de hartverwarmende wijngaarden van Italië, waar elke fles een verhaal vertelt en elke druppel een zucht van vreugde inspireert. Proost op de schoonheid van Italiaanse wijn!
Lees hier ons blog: de lekkerste wijnen om mee naar huis te nemen!
Barrique
Deze rode wijn komt van een klein familie wijnhuis. Deze wijn wordt gerijpt in kleine eikenhouten vaten, wat vaak resulteert in een wijn met meer complexiteit en smaakdiepte.
Barolo
Onze exclusieve collectie Barolo uit Piemonte rijpt op klassieke muziek en je proeft rood fruit, leer, eik, truffel en vanille. Ook wel de “koning van de Italiaanse wijnen”.
Gavi
Een heerlijke witte Gavi met citrus en perzik tonen. Erg populair in Monaco. Wij smolten toen we zagen dat de kleinzoon de wijnen van Opa’s wijngaard verkocht.
Franciacorta
Franciacorta wordt gemaakt volgens de traditionele methode, vergelijkbaar met Champagne, en staan bekend om hun elegantie, complexiteit en vermogen om goed te rijpen.
