door Marcia Korenhof | dec 10, 2025 | DRINK
Zó doe je aperitivo in Ventimiglia. Sommige gewoontes voelen vanzelfsprekend zodra je in Italië bent. Aperitivo is er zo één. Geen gedoe, geen haast. Een glas Aperol Spritz, iets kleins erbij, en even niets. Alleen, of met vrienden. Juist dat moment samen, voor het...
door Marcia Korenhof | sep 8, 2025 | EAT
Van antipasti tot dolce: de Italiaanse maaltijd. Laten we eerlijk zijn: wij Nederlanders houden ervan om flink op te scheppen. Pasta als complete maaltijd, liefst zo veel mogelijk en liefst zo snel mogelijk. Pasta bolognese of een carbonara als avondeten. Lekker...
door Marcia Korenhof | mrt 26, 2025 | MAKE
Spaghetti bolognese, of zoals de Italianen zeggen, spaghetti al ragù, is een gerecht dat altijd in de smaak valt. Deze culinaire klassieker heeft niet alleen de harten van de Italianen veroverd, maar is wereldwijd geliefd. Bij BALZI ROSSI zijn we trots om deze...
door Marcia Korenhof | feb 17, 2025 | DREAM
Een huis kopen in Italie zónder verrassingen – met Insider Tips! Stel je voor… Je rijdt over kronkelende wegen langs eeuwenoude olijfbomen en kleurrijke dorpen. De geur van versgebakken focaccia en zeezout hangt in de lucht. Op een zonovergoten terras schenkt de...
door Marcia Korenhof | feb 17, 2024 | EAT
Hotspots: dit zijn dé beste restaurants in Monaco! Wist je dat Monaco maar 13 kilometer vanaf Balzi Rossi ligt? Het makkelijkste is om de trein te pakken vanaf station Menton-Garavan. Een wandeling van 20 minuten vanaf Balzi Rossi. Een dagje Monaco is zeker de moeite...
