{"id":4864,"date":"2026-06-16T11:18:03","date_gmt":"2026-06-16T09:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/holidayresort-balzirossi.com\/mangiare-al-mare\/"},"modified":"2026-07-02T12:15:39","modified_gmt":"2026-07-02T10:15:39","slug":"mangiare-al-mare","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/holidayresort-balzirossi.com\/it\/mangiare-al-mare\/","title":{"rendered":"Mangiare al Mare"},"content":{"rendered":"

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MANGIARE AL MARE<\/h1>\n

Gastronomia italiana con vista mare<\/span><\/em><\/h2>\n

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Arroccato sopra il Mar Mediterraneo, nello straordinario scenario naturale dei Balzi Rossi, si trova Mangiare al Mare. Un luogo dove la raffinata cucina italiana, ottimi vini e una vista mozzafiato si incontrano in perfetta armonia. Il nostro ristorante \u00e8 aperto per pranzo e cena dal 15 giugno 2026<\/strong> e dispone di una splendida terrazza panoramica affacciata sul mare. Qui si possono vivere lunghi pranzi estivi, un aperitivo al tramonto e piacevoli cene sotto il cielo stellato, immersi nella magia della Riviera italiana.<\/p>\n

In cucina troverete lo chef Joelson: giovane, creativo e animato da una grande passione per la gastronomia. Dopo l’esperienza maturata in un ristorante italiano ad Amsterdam, unisce i sapori autentici della tradizione italiana a una visione contemporanea della cucina. Le sue radici brasiliane aggiungono un ulteriore elemento distintivo: la passione per la cottura sul fuoco vivo. Per questo motivo il nostro Green Egg viene acceso regolarmente per preparare specialit\u00e0 di pesce, carne e piatti stagionali alla griglia, esaltati dal profumo e dal carattere unico della cottura a legna e carbone.<\/span><\/p>\n

A una cena speciale si accompagna un vino speciale. Per questo abbiamo creato una carta dei vini curata con grande attenzione, che propone etichette liguri del territorio, raffinati classici italiani e un’importante selezione di Barolo dedicata agli appassionati pi\u00f9 esigenti. Ogni vino \u00e8 stato scelto per accompagnare al meglio la nostra cucina e offrire un autentico viaggio tra i grandi sapori d’Italia. Prenotare?<\/strong> Tel: +39 331 311 6221<\/strong> | Email: restaurant@holidayresort-balzirossi.com<\/a><\/strong> <\/a><\/p>\n